“Aceite, tu inagotable paz, tu esencia verde, tu colmado tesoro que desciende desde los manantiales del olivo”
(Pablo Neruda)
¿Cuál es tu preferido?
ACTUALIDAD
Transformando la aceituna para convertirla en AOVE
El cariño con el que es tratada la tierra, combinado con la implementación de las técnicas más modernas de producción y el respeto por el Medio Ambiente, es la clave para una campaña exitosa de recogida de aceitunas. La variedad Arbequina es la responsable de dotar a...
El círculo azul: prediabetes y prevención
El Día Mundial de la Diabetes se implanta en 1991 con el único fin del poder de la concienciación, hacía y hace falta concienciar al mundo que es un problema de todos, no solo darnos cuenta de que dificulta la vida de muchos sino de que es una enfermedad, en algunos...
Día Mundial de la Alimentación: una responsabilidad de todos
Una buena nutrición y ritmo de vida saludable son los grandes objetivos de médicos y especialistas, que tratan de establecer buenas costumbres en la población. Lo cierto es que cada vez es más común que la sociedad esté preocupada por su salud y por adoptar buenos...
Así obtenemos nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra de máxima calidad
En este vídeo podrás observar cómo se trabaja en la Finca Ranchiles, desde la recolección de las 700 de olivar de regadío con fertirrigación automatizada. Desde el primer momento se busca la intervención más rápida, menos invasiva y más eificiente para que el tiempo entre la recogida de la oliva y la molturación sea el mínimo.
Asimismo, en este audiovisual descriptivo se constata uno de los preceptos indispensables para elaborar uno de los mejores aceites del país, que es la disponibilidad de una almazara propia y exclusiva dentro dentro de la finca, que permite mantener una vigilancia más exhaustiva si cabe sobre la trazabilidad del proceso en todo momento.